過大禮
「過大禮」是三書六禮中保存下來較完整,同時備受重視的傳統禮節,因為這儀式過後就等如正式定立了婚約。一般「過大禮」會在婚前一個月至二十日左右舉行。男家擇定良辰吉日,由「大妗姐」及男家親友攜帶禮金和各種禮品送到女家,表示迎娶的重視和誠意;而女家亦會準備回禮禮品,禮尚往來;「過大禮」順利完成後,就是一對新人暢旺的開始。
搬嫁妝
「搬嫁妝」這種習俗,最遲要在結婚前一天送到男家。由「大妗姐」搬嫁妝是象徵新娘子的身份與矜貴。除了珠寶手飾外,嫁妝主要都是富有吉祥寓意的東西:蝴蝶雙飛:剪刀,甜甜蜜蜜:片糖,花開富貴:花瓶,子孫桶,子孫盆,子孫尺,茶具一套,豐衣足食碗筷一套,荷惠巾,跪墊,紅傘,喜果,床單四件套裝,以往廣東人喜用樟木櫳送嫁妝,取其堅固耐用之意(亦可以首飾箱代替)。
安床
在選定吉日後,於婚前幾天由「大妗姐」把新床移到適當的位置。而「安床」的位置亦不可與桌櫃、方櫥的尖角相對。然後,再由「大妗姐」以柚葉水抹淨床身,然後鋪床,一邊唱《鋪床歌》,一邊鋪陳各式喜果、荔枝乾、紅綠豆、利是、子孫被及銅錢分別攝入床下底,金屬有令人旺財及安神作用。「安床」之後,禁讓其他成年人坐臥,寡婦、失婚者尤忌;但可先讓嬰孩在床上玩耍,寓意添丁發財之意。
上頭
「上頭」是一個非常講究的儀式。梳頭要用新梳子,協助「上頭」的人都是「全福之人」(可由「大妗姐」主持),即這人是六親皆全,兒女滿堂之人。「大妗姐」替新郎新娘梳頭,一面梳,一面說:一梳梳到尾,二梳梳到白髮齊眉,三梳梳到兒孫滿地。
出門
「大妗姐」會在新娘上褂前到達女家,當新娘整理好妝容,「大妗姐」便會一邊唱《上褂歌》,一邊傍著新娘上褂;待新郎體驗一連串智力測試後,順利接得美人歸,「大妗姐」會示意新人向岳父岳母奉茶跪禮。現在的新娘「出門」時,由「大妗姐」撐起紅傘護著新娘,取其開枝散葉的意思。「大妗姐」及眾姊妹一邊行,一邊向上空、傘頂及花車頂撒米,用來「喂金雞」,意思指雞啄米後便不會啄新娘。最後上花車前,「大妗姐」會示意新娘子向送行的親友鞠躬謝意。
入門
「入門」的意思是新娘由女家出門後正式踏入男家家門,拜見翁姑及男家其他長輩。一般翁姑不可以在大廳直接看見新人進門,因為這樣會相沖。所以當女方步入男家後,翁姑會由房間出來大廳會見新人。 在男家「大妗姐」會為新人主持 “拜堂” 儀式,一般為三拜,先拜天地,後拜祖先,三是夫妻對拜,跟著新人向翁姑奉茶跪禮,「大妗姐」會說一些吉祥語,並即時為新娘戴上飾物,示意新人回禮謝意;然後再示意新人順序向其他親戚,論資排輩敬奉茶禮。
滿堂飯
「滿堂飯」是新人拜堂後,第一餐在家中與家人食的團圓飯,一般都會設計九道菜,取其長長久久之意,「大妗姐」會形色見稱,例如:龍鳳呈祥比翼相飛、家肥屋潤年年有餘等。現在很多人都到酒樓食滿堂飯,大蝦伊麵稱作哈哈大笑、擂沙湯圓稱作團團圓圓,讓大家食過之後都福澤綿綿。
回門
三朝回門」,三朝是指婚後的第三天,新抱由丈夫的陪同下,帶備燒豬及禮品回娘家祭祖,然後再隨丈夫回到夫家。 回門時,男家需要預備: 燒豬一隻 (以示新娘的貞潔), 西餅兩盒, 酒兩瓶, 竹庶兩支 (步步高陞), 生果兩籃, 伊麵兩盒, 生菜 (風生水起), 葱 (鬆鬆動動), 利是兩封, 雞仔金利是 。 而「即日回門」,是指新人在男家拜過天地及翁姑後,便即時返回娘家,進行回門的儀式,之後再返男家或直接到晚宴場地。